Unser im Villenstil erbautes Hotel ist ein seit der Eröffnung im Privatbesitz geführtes Vier-Sterne-Hotel mit 110 Betten in 53 Zimmern. Das Hotel Caroline Mathilde liegt in einem wunderschönen, parkähnlichen Garten und besteht aus zwei Gebäuden. Das “Haus am Weinhang” und das “Haus am Brunnen”, sind durch einen Wandelgang miteinander verbunden. Ein Teil unserer Zimmer verfügt über einen kleinen Balkon mit Blick in den herrlichen Garten oder auf Celles einzigen Weinberg. An einer ruhigen Seitenstraße gelegen (Alter Bremer Weg) findet man das Hotel Caroline Mathilde unweit der historischen Celler Altstadt, in der über 500 liebevoll restaurierte, selbstverständlich unter Denkmalschutz stehende Fachwerkhäuser zu bestaunen sind. Ein malerisches Bild und ein unvergesslicher Eindruck.
