Schwejk Celle

Im Januar 2020 haben wir den seit Mitte der 80er Jahre in Celle bestehenden Schwejk, als Familienbetrieb übernommen. Natürlich ist die böhmische Küche und Getränkeauswahl Thema. Verstärkt dazugekommen sind dennoch deutsche, regionale und saisonale Einflüsse. Tschechische Küche ja, aber nicht mit der Brechstange! Die böhmische und deutsche Küche ergänzen sich super und das eine schließt das andere nicht aus. Ganz oben stehen in diesem Zusammenhang drei Dinge: Frisch! Ehrlich! Lecker!